Migas de harina

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• Migas — manchegas Migas andaluzas …   Wikipedia Español

• Harina — refinada. La harina (término proveniente del latín farina, que a su vez proviene de far y de farris, nombre antiguo del farro) es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón. Se puede obtener harina de… …   Wikipedia Español

• Migas — Las migas son un plato típico de pastores con el que se aprovechaban las sobras de pan duro, aunque existen también las migas de harina, típicas del sudeste español. En su versión más sencilla consisten en sofreir con ajos y aceite de oliva los… …   Enciclopedia Universal

• Migas ruleras — Migas manchegas o ruleras Migas ruleras (denominadas también migas manchegas) se trata de un tipo de migas muy habitual en la cocina castellana, concretamente de la comarca de La Mancha.[1] Se trata de un plato de origen pastoril que fu …   Wikipedia Español

• Migas de niño — Las migas del niño (denominadas también como puches, migas dulces, migas e nene) son un dulce típico de la cocina castellanomanchega.[1] Se denominan así por ser una preparación de migas considersda alimento infantil,[2] que en la actualidad se… …   Wikipedia Español

• Migas turolenses — Preparación de las migas en un caldero. Las migas turolenses es un plato de migas elaborado tradicionalmente en Teruel.[1] Se trata de un plato típico turolense que consiste tradi …   Wikipedia Español

• Ajo harina — El ajo harina (denominado también como ajo de harina o ajoharina) se trata de un guiso de bacalao y patatas que se sirve con una salsa densa (elaborada con tomate, pimientos, pimentón, cominos y azafrán). El plato es típico de la cocina andaluza… …   Wikipedia Español

• Siles (Jaén) — Siles Bandera …   Wikipedia Español

• Gastronomía de Andalucía — Tortillita de camarones …   Wikipedia Español

• Gachamiga — Elaboración de la gachamiga en una lumbre. La gachamiga es un plato tradicional español. Consiste en una gacha, elaborada con una masa de harina, agua, aceite de oliva, sal y según en qué zonas también patatas laminadas. La harina se va… …   Wikipedia Español